爱尔兰米其林体验：世界级美食

爱尔兰米其林体验：世界级美食 由...撰写 编辑人员 与合作 爱尔兰旅游局.

米其林星级数不胜数

爱尔兰 是一个绝佳的旅游国家，拥有奇妙且引人注目的自然风光、历史古迹和众多景点 克拉伊克; 爱尔兰版的舒适。

但前往爱尔兰旅行的最大且更容易被忽视的原因之一是这里有许多美味佳肴 美食体验，您可以光顾全国各地和岛上的许多米其林获奖餐厅。 26 年，爱尔兰获得了至少 2023 颗米其林星，分布在 21 家不同的餐厅。

然后是法国人 “米芝莲指南 1900 年开始评审餐厅并授予备受追捧的星级奖项，目的是为了推广驾车游览，获得令人兴奋的美食体验。 爱尔兰非常适合“美食公路旅行”。

驾车游览全国各地非常方便 - 事实上也是如此 没有车也很方便.

开始旅程 都柏林 向南驶向科克，向西驶向 高威 并向北 北爱尔兰和贝尔法斯特。 我们收集了下面的米其林星级餐厅，以便它们适合其中一个 爱尔兰公路旅行.

都柏林：一座被忽视的美食之城，荣获米其林九星

在获得米其林两星的五家爱尔兰餐厅中，有三家位于都柏林。 因此，很明显都柏林对于美食旅行者来说是一个有吸引力的目的地。

Chapter One 餐厅和 Patrick Guilbaud 餐厅就位于都柏林，在 Blackrock 东郊，您还可以找到两星级 Liath 餐厅。

帕特里克·吉博 (Patrick Guibaud) 专注于法国美食，而《第一章》 (Chapter One) 则具有现代风格，而在利亚斯 (Liath) 餐厅，您将获得更具实验性的用餐体验，刺激所有感官。

除了三间二星级餐厅外，都柏林还拥有三间一星级餐厅：Bastible、Glover's Alley 和 Variety Jones。 有很多事情可以参与，首都是完美的起点 美食之旅.

如果你想尝试一些与米其林指南推荐的餐厅不同的餐厅， 都柏林 幸运的是还有很多东西可以提供。

向西南方向前进——更多米其林体验等待着您

就在都柏林西部的塞尔布里奇镇，您可以享受另一家米其林二星级餐厅。 这就是 Aimsir 餐厅的所在地，该餐厅自 2019 年开业以来已获得两颗星。

Aimsir 坐落在一座美丽的古典庄园内，所以如果您真的想像伯爵和男爵那样生活多年，就到这里吧。 历史悠久的环境中的经典奢华。

完全在里面 爱尔兰的绿色心脏 坐落在舒适的基尔肯尼市。 这个名字可能看起来很熟悉，因为这座城市的名字装饰着一种著名的啤酒，但基尔肯尼不仅仅是喝的东西。 在这里您还可以找到两家米其林星级餐厅，它们都主打现代美食：Campagne 餐厅位于镇中心，而 Lady Helen 餐厅和 Aimsir 餐厅一样，位于一座古老的庄园内。

朱丽叶山庄园位于基尔肯尼市外的托马斯敦。 您可以将美味佳肴与一点运动适当地结合起来； 朱丽叶山拥有自己的高尔夫球场，您可以在豪华的环境中过夜。

科克及周边地区 - 南海岸的美食体验

在爱尔兰你能体验到的最美丽的事情之一就是戏剧性的事情 沿海和岩石景观。 在南海岸，您可以将野生景观与同样野生的美食体验结合起来。 Cliff House酒店位于沿海小镇阿德莫尔（Ardmore），坐落在悬崖边缘。 这里也是House餐厅。

世界级的晚餐，世界级的景观； 正如米其林指南也承认的那样，这是值得驾车前往的地方。

再往西一点，前往爱尔兰第二大城市科克，途中会经过小镇卡斯尔马特（Castlemartyr），那里有 Terre 餐厅。 它还被授予一颗星。 这里的美食既现代又带有亚洲风味——所以在地图上画个十字并在此停留。

如果您的心和口都向往真正的亚洲米其林体验，那么解决方案就在眼前：位于科克的备受好评的日本餐厅 Ichigo Ichie。

爱尔兰和的结合 日本 听起来可能有点费力，但新鲜的食材——尤其是来自 大西洋 就在外面——再加上传统的日本料理，这家餐厅很受欢迎。

再往南一点，在金塞尔镇 (Kinsale) 也有一个重点 海鲜，但更爱尔兰式。 在市中心的 Bastion 餐厅，您将品尝到兼具古典与现代元素的当地美食。

南海岸之旅绝不会就此结束：在该岛的西南角，有大量的驾车活动要做，西边的下一个邻居是巨大的大西洋， Canada 位于安登一侧。

位于沿海城市巴尔的摩 – 不要与同名城市混淆 USA – 你会发现一些意想不到的东西，比如一家绝对顶级的土耳其餐厅。 这家餐厅名为“dede”，位于旧海关大楼内。 爱尔兰和 土耳其 在一个非常特殊的联盟中相遇——例如，是龙虾烤肉串吗？

沿着海岸向北行驶半小时，您就到达了这个名字有点傻的小镇：巴利德霍布 (Ballydehob)。 这里的美食亮点无疑是 Chestnut 餐厅，它实际上是一家舒适的酒吧，一次只能容纳 18 名用餐者。 以最好的方式完全亲密和爱尔兰。

向西行驶——狂野大西洋之路上的米其林

爱尔兰西海岸以野生景观、野生海岸和茶叶而闻名 野生大西洋之路。 这里是爱尔兰语中的爱尔兰——这是他们用盖尔语说话和思考的地方——自然体验正在排队等待。 风和雨是这里的一部分，大自然为西海岸的生活设定了议程。

Naturen og ikke mindst havet sætter også dagsordenen, når det er tid til at få mad på bordet. Fisk, skaldyr og landbrugsprodukter er helt i topklasse her, og det kan smages. Ikke mindst på de tre Michelin-stjernede restauranter i vest.

第一站是利默里克以南的阿黛尔小镇。 阿黛尔庄园就位于这里，您可以在那里参观橡树屋。 如果您在这里预订餐桌，您可以在经典的环境中享用现代美食， 高尔夫和其他活动 就在门外。 纯粹的享受。

如果继续向西北方向行驶，您将经过利敦瓦纳 (Lisdoonvarna) 镇，该镇以 水疗和健康。 幸福自然包括美味的食物，幸运的是，温泉小镇里也有很多美味的食物。 尤其是 Wild Honey Inn 餐厅，这是一种法式风格的经典米其林体验。

身体、灵魂和味蕾的放纵——再好不过了。

爱尔兰古老的盖尔语部分的中心位于城市 高威，爱尔兰真正感受到爱尔兰风情。 音乐、文化和氛围都散发着盖尔人的自豪感，当地的米其林星级餐厅 Aniar 也深受自豪感的驱使。

在某种程度上，重点是来自陆地和水中的当地食材，创新和传统美食的灵感主要来自斯堪的纳维亚美食，其中包括诺玛 (Noma) 哥本哈根 就像一座灯塔。 阿尼亚尔（Aniar）在盖尔语中的意思是“来自西方”，是地道的爱尔兰人，不容易摆脱。

北部顶级——贝尔法斯特成为新热点

爱尔兰共和国除了有许多绝佳的美食体验之外，还有很多很棒的体验可供发现 北爱尔兰; 特别是在首都 Belfast.

从很多方面来说，贝尔法斯特几十年来一直生活在阴影中。 两者都处于其他大城市的阴影之下 英国 和爱尔兰，但也处于最近街头炸弹、火药和子弹的暴力历史的阴影之下。

现在，贝尔法斯特正在重新站起来，并准备好迎接有冒险精神的游客。 尤其是烹饪体验。

到 2023 年，贝尔法斯特将有多达 XNUMX 家餐厅荣获米其林星。Eipic 是一家位于市中心的现代化餐厅。 Eipic 与同一栋大楼内的姐妹餐厅一起，吸引了当地美食家和远近客人。 贝尔法斯特显然是第一站。

同样在市中心靠近拉甘河的地方，他们发现了一家看起来更工业化的餐厅 The Muddlers Club。 重点是具有现代风味的经典菜肴，尤其是爱尔兰食材。

OX 几乎就在河边的拐角处。 这里的一大特色是伴随的开胃酒和葡萄酒，菜肴现代且带有浓郁的英国元素。 俯瞰海港的难忘的一餐， 泰坦尼克号 建成后，在这座拥有悠久历史和光明未来的城市上方，是结束美食之旅的完美方式。

爱尔兰 是一个绝佳的旅游国家——当您带着味蕾旅行时也是如此。 祝您爱尔兰之旅愉快并康复。

2023 年米其林指南中的爱尔兰餐厅

• 天气, 塞尔布里奇
• 阿尼亚尔, 戈尔韦
• 巴斯特布尔, 都柏林
• 堡垒, 金塞尔
• 竞选活动，基尔肯尼
• 栗子，巴利德霍布
• 德德, 巴尔的摩
• 史诗, 贝尔法斯特
• 格洛弗巷, 都柏林
• 房子，阿德莫尔
• 一护一惠，科克
• 海伦夫人，托马斯敦
• 莉丝、黑石
• OX, 贝尔法斯特
• Patrick Guilbaud 餐厅，都柏林
• 卡斯尔马特特雷
• 穆德勒俱乐部 (贝尔法斯特)
• 橡树厅，阿黛尔
• 综艺琼斯，都柏林
• 野蜜旅馆 (利敦瓦纳)